DULCE DE LECHE 

•400 ml de leche de coco (en lata para cocinar) 🥥

•80 gr panela molida

 •1/2 cucharadita bicarbonato sódico

 •1 cucharadita y media de vainilla 

•una pizca de sal 🧂 

-PROCEDIMIENTO : 
 

1-Poner la leche en un cazo y añadir la panela (integrar bien) llevar a fuego medio - bajo (sin llegar a hervir )

2-Añadir la vainilla y no parar de remover hasta pasado 30 minutos 

3-Cuando veamos que empieza a espesar y el agua se haya evaporado añadimos el bicarbonato sódico y la sal y seguimos removiendo hasta que la mezcla se intente pegar a la espátula y tenga una consistencia más estable 

4- dejar enfriar en la nevera 6-8 horas y LISTO ✅